[전주 맛집]#6. 시원한 냉짬뽕 '짜&짬 이야기'

 

여러분 날이 많이 더워졌죠

이럴때 먹으면 정말 좋은

메뉴 시원한 냉짬뽕 파는

가게 한 곳 소개 해드릴게요,

 

 

 

전주교대앞 짜앤짬이야기입니다

 

주소: 전북 전주시 완산구 서학로 61 짜&짬이야기

대표메뉴:짜장(6,000원) 고추짬뽕(10,000원) 냉짬뽕(10,000원)

 

 

 

전주교대 앞에서 영업한지 10년 넘은

가게입니다.

 

메뉴도 다 저렴한편인데 올해 천원씩 올리신거 같아요

그래도 다른데보다 양이 많습니다.

드셔보시면 알거에요,

 

그래서 학생들이 참 많이오는 맛집입니다.

지금도 그런진 모르겠는데 예전엔

현금결제 하면 500원인가 1,000원 할인 해주셨어요

 

 

이집 직접 담근 김치가 맛있으니

김치 좋아하시면 달라고 요청하세요~!

맛있게 익은 묵은지입니다.

아까우니 절대 남기지 마세요 ㅠㅠ

 

 

주문한 냉짬뽕 나왔습니다.

살얼음 가득 낀 육수를 

보기만해도 더위가 싹 가시는 기분이 듭니다.

 

시원하게 먹을라고 냉면같은거 시켰는데

살얼음 안껴있으면 기분 팍 상하는거

 아시죠..?

 

 

 

 

내용물을 살펴보니

중화냉면 육수에 직접만든 짬뽕양념장, 다대기? 이런걸

넣어 만드신 것 같아요,

야채들도 다 신선했습니다.

워낙 장사가 잘되는 집이라 재료 순환이 잘될거에요,

 

적당히 새콤하고

국물도 생각보다 칼칼하고 얼큰해서 좋았습니다.

 

 

통통한 중화면은 시원한 육수와 만나

더 쫄깃하고 탱글탱글한 식감이 되었습니다.

아삭한 야채들과의 조화도 너무 좋았어요.

시원한 국물있는 쫄면을 먹는 기분도 살짝 들었구요,

면을 소면처럼 그냥 후루룩 드시는걸 좋아하시는 분도 있고

쫄깃 탱탱한 면발을 입안가득 넣어 면의 식감을 즐기는걸

좋아하는 분들도 계시잖아요?

저같은 경우 둘다 너무 좋아합니다^^.

암튼 여긴 탱탱한 면발 좋아하시면 너무너무 좋으실거에요,

 

 

해산물은 새우 두개 들어있었고

오징어가 많이 들어있었어요

아마 조개류를 차가운 국물에 넣으면 비린맛이 강하게 느껴질까봐

빼지 않았나 싶네요

 

 

시원한 국물,,, 탱탱한 면발

먹어본듯 안먹어본 맛이라

더운날 

꼭 드셔보시면 좋을 것 같아요

양이 줄어드는게 아쉬울 정도로

너무 맛있었습니다...

 

참고로 짜앤짬은 짜장,짬뽕,볶음밥 같은 식사메뉴와

탕수육,유린기 같은 요리류까지 전부 맛있는 집입니다,,

여럿이 가서 골고루 시켜드셔도 참 좋을 것 같아요^.^