말복에 무조건 여기 가보세요. 전주 #70 젊은이의 양지 (곰탕)

 

여러분 다가오는 8월 14일

말복에 뭐 먹을지 정하셨나요?

아직 안정하셨다면

이 집을 꼭 추천드립니다.

 

 

만성동 젊은이의 양지라는

곰탕집인데요.

 

주소:전북 전주시 덕진구 만성북3길 7 1층 젊은이의양지

 

영업시간

 

매주 일요일 휴무

 

평일:11:00 ~ 22:00 

브레이크 타임:15:00~17:00

라스트오더:20:30

 

토요일:11:00 ~ 15:00

라스트오더:13:30

 

재료소진시 조기마감 및 
토요일저녁,일요일 휴무

휴무가 유연하게 운영 되므로

방문전 미리 네이버로 확인 후 방문
+재료 소진시 조기마감이니

저녁에 방문할때도 꼭 확인 후 방문

 

 

 

 

국밥집은

깍두기와 김치가 5할 이상이라고 말하는

사람이 있을정도로

진짜 중요한 요소인데

 

이 집 김치와 깍두기만으로

공기밥 한공기 뚝딱 할 맛이라

일단 바로 합격이였습니다.

 

 

 

맑은 곰탕

얼큰 해장 곰탕

뚝배기 등갈비 

 

주문했습니다.

 

 

일단 탕류 메뉴를 주문하면

이 소면을 주시는데

이게 심지어 리필도 가능합니다..

다만 바로바로 삶아서 주시기때문에

바쁠땐 리필 시간이 좀 걸릴 수도 있어요

면을 좋아하시면 미리

면 N개 주세요! 하고 말씀 하시면 

흐름 끊기지 않고 드실 수 있습니다!!

대신 남기지 말고 딱 먹을만큼 시키세요 ㅠㅠ

 

 

 

암튼 요 소면은 곰탕에 넣어 먹어도 맛있는데

여긴 특별하게 만능간장을 비치 해놔가지고

그 간장 넣고 비벼먹으면

최고의 단짠 간장비빔국수 완성되니까

꼭 드셔보셔야 합니다..

에피타이저로 딱이였어요

 

 

 

이 집 곰탕은 특별하게

토렴식 나주곰탕과 달리

전주식으로 뚝배기에 팔팔 끓여 나오거든요??

그래서 끝까지 뜨겁게 먹을 수 있어서 좋았습니다.

 

이 맑은곰탕은 

야들야들 고기도 많이 들었고

국물도 깔끔하고 진~해서 몸보신 되는

기분이 바로 들었고

 

왜이렇게 깔끔하고 맛있는가 했더니

진짜 리얼 가마솥에 좋은 재료들 넣고

오랜시간 불순물 걷어내며

직접 끓인다고 하시더라구요 ㅠㅠ

드셔보시면 그 정성이 느껴지실겁니다.

 

 

 

얼큰 곰탕은 생각보다

칼칼해서 좋았고

 

대낮부터 술 한잔 할뻔한거

겨우겨우 참았네요

 

숙주가 들어가서 시원한 맛이

살아있었고

 

이거 해장으로도 좋고

술안주로도 완벽해서

먹으면서 해장하기 딱좋은

음식입니다^^

 

 

 

서두에 말씀드린

야무진 김치와 깍두기와 함께면

밥 두그릇은 기본인 맛입니다..

 

 

 

 

곰탕집에서 이런 등갈비 파는건 못봤는데

여긴 이 뚝배기 매운 등갈비 메뉴가 있어서

너무 좋더라구요.

 

둘이가면 메뉴 세개 시키는게 국룰이잖아요?

곰탕 두개에 반찬느낌으로 시켜먹기 너무 좋았습니다.

 

 

 

고기를 엄청 잘삶으셨는지

뜯을 필요도 없이 부드럽게 쏙쏙 빠져서

먹기도  편했고

떡이랑 고구마가 들어서 좋았습니다.

양념장이 진짜 인위적인 맛이 아니고

자연스럽게 매콤달콤해서 계쏙 끌리는 맛이였고

밥에 비벼먹어도 좋고

곰탕 시키면 나오는 소면에 양념 삭삭 넣고

비벼먹으면 완전 먹잘알 쩝쩝박사 인정입니다.

 

 

 

 

이마에 양념 묻은 것도 모른채

흡입해버린 혁신 만성동 국밥 맛집

젊은이의 양지였습니다.

 

낮에가면 곰탕에 해장

저녁에 가면 수육전골에 술 한잔 때리기

너무 좋은 곳이니까

꼭 가보세요!