[전주 맛집]#12. 신상 해장 맛집 서신해장국

여러분 오늘은 제가 아침 일찍

해장할 곳 어디 없나.. 쓰린배를 부여잡고

찾아보다 발견한 곳

소개 해드릴게요

 

 

 

전주 서신동에 위치한 서신해장국입니다.

주소: 전북 전주시 완산구 안터1길 18 1층

대표메뉴:순대국밥(8,000원) 얼큰소고기무국(8,000원)

운영시간:06:00~14:00 매주 월요일 정기휴무

 

 

 

아침 여섯시부터 운영하니 아침밥 먹기도 참 좋은 곳입니다.

해장하기 좋은 메뉴들만 있네요,

 

 

 

 

계란후라이 셀프라는 소식에

얼큰소고기무국 주문해놓고 셀프바로 달려갔습니다.

 

기름 튀기고 계란 흘리고해서

지저분할법한데 수시로 신경쓰시는지

셀프바가 아주 깔끔하게 운영되고 있었습니다.

 

계란후라이 두개 먹으려고 딱 했는데

마침 쌍란이 나와서 아침부터 기분이 좋았습니다^^

 

 

 

계란후라이를 하고 왔더니 사장님이

꼴뚜기젓,무생채,김치와 공기밥을 먼저 가져다 주셨습니다.

그리고 위벽을 코팅하기위해 계란후라이 하나를 먼저 먹어줬습니다.

 

 

 

나는 솔로 보면서 얌전히 기다려주면

 

 

 

금방 해장에 좋은

얼큰소고기무국이 나옵니다.

보기만해도 뜨겁지 않나요..?

진짜 너무너무 뜨거웠습니다 

근데 역시 국물은 뜨겁게 먹어야 제맛이죠

 

 

본격적으로 해장하기전에

내용물이 뭐가 들었나 들춰보고

국물 한 숟갈 떠먹어줍니다.

 

간도 딱 적당하고

생각보다 칼칼해서 좋았습니다.

어머니가 집에서 끓여주던 소고기 무우국에

약간의 자극적인맛이 추가된 맛이라 

오히려 좋았습니다.

 

건더기는 소고기와 무가 8,000원짜리 메뉴 치고

생각보다 많이 들어있었고 버섯과 당면도 들어있었습니다.

 

 

 

밥말아서 본격적으로 해장을 시작해주는데

속이 사악 풀리는 느낌이 들었습니다.

고기는 쫄깃했고

무가 아주 부드럽게 잘익어서 맛있었습니다

 

 

 

그리고 이 당면도 생각보다 많이 들어 있었고

호로록 같이 먹기 좋았습니다.

 

 

보통 오징어 젓갈을 많이 주는데

여긴 꼴뚜기젓갈을 줬는데

이것또한 별미였고

무생채와 김치도 맛있었습니다.

 

 

남은 계란후라이로 마지막 위 코팅을 해주면

해장은 끝이납니다.

 

 

요즘 국밥 값이 워낙 올라서

8,000원임에도 많이 저렴한 느낌을 받았어요

거기다 셀프긴하지만 계란후라이까지 무료로 제공되니

나름 가성비 좋다고 생각됩니다.

 

또 아침6시에 오픈하니 이른시간에 배고프거나

출근전에 해장땡길때 방문하시면 너무 좋을 것 같습니다